Маринин коллега прочёл, для хорошего супа нужны кости. Пошёл в Whole Foods - это довольно дорогой магазин, который вроде как продает всё натуральное. Спросил, почем кости. А ему насыпали бесплатно - это пищевые отходы.
Берите кости у местного мясника, они с удовольствием раздают это дело бесплатно в нагрузку к основной покупке. Правда, несколько раз меня спрашивали, кому кости - собачке ли, и очень сочувственно смотрели, когда я объясняла, что нет - кости нам, в суп.
3 комментария:
В Моррисоне продают недорого, но очень редко. Хотя может к концу дня их разбирают, когда я обычно попадаю в магазин )
В азиатских супермаркетах должно быть полно всего такого, что в WholeFoods считают отбросами. :)))
Берите кости у местного мясника, они с удовольствием раздают это дело бесплатно в нагрузку к основной покупке. Правда, несколько раз меня спрашивали, кому кости - собачке ли, и очень сочувственно смотрели, когда я объясняла, что нет - кости нам, в суп.
Отправить комментарий