Пищевые отходы

Пару месяцев назад в нашем доме начали раздельный сбор пищевых отходов. Результаты меня удивили: обычный, несортированный мусор я теперь редко выношу не чаще, чем раз в неделю - так его мало накапливается. Не представлял раньше, как много у нас образуется пищевых отходов: кости, косточки, огрызки, кожура...

Информировать общественность начали заранее. Кажется, уже больше двух лет назад присылали письмо, что скоро начнут. Потом через год ещё одно. Возле двух-трех квартир действительно появились специальные коричневые корзинки с надписью food waste. Наверное, это был пилотный проект. Нам ничего не давали; не знаю, по какому принципу они выбрали жильцов. И вот недавно снова прислали письмо: "Готовьтесь, скоро придет корзинка!" И подробная инструкция - что можно, что нельзя туда кидать. Потом ещё одно, опять с инструкцией. Потом пришли сотрудники из council, выдали корзинки, мусорные пакеты и, опять-таки, инструкцию.

В общем, в процессе борьбы с пищевыми отходами было потрачено немало бумаги :)

Марина была дома, и так что её ещё лично проинструктировали. Спросили, много ли нам нужно пакетов - она попросила побольше. Первый раз выдают бесплатно, потом нужно будет самому покупать. Они из крахмала, поэтому на свалке или там в компостной яме будут постепенно растворятся. Отходы должны быть достаточно сухие, иначе пакет растворится или порвется, ещё не попав в мусорный бак. И нагружать его слишком сильно нельзя. Пищевые отходы, оказывается, очень компактные и тяжелые. Это не проблема, если идешь выносить мусор прямо в корзинке, но неудобно, если не хочешь возвращаться домой и её заносить. Сама по себе корзинка не представляет собой ничего особенного. Единственное, что её можно плотно закрывать, чтобы бы на кухне не было неприятных запахов.

На улице сначала поставили пластиковые чёрные баки. Потом их убрали и привезли большие металлические, коричневого цвета, с более удобной крышкой. Не знаю, зачем: в нашем дворе народ пока в основном игнорирует новшество, и старого маленького бака хватало с головой.

Сотрудники council предложили Марине стать environmental champion. Т.е. на общественных началах ходить по нашему дому и разъяснять соседям, как правильно перерабатывать отходы. Она отказалась, но сказала, что муж может заинтересоваться. Но от хождения по квартирам я тоже решил воздержаться. А вот в блоге написать - с удовольствием :)

Ещё рассказали, что металл, пластик и стекло нельзя выбрасывать в пластиковых пакетах из супермаркетов. Причем, как я понял, проблема с пакетами не столько техническая (пакеты немного мешают сортировать вторсырье), сколько юридическая: супермаркет сам отвечает за переработку своих пакетов (покупатели должны их приносить туда, откуда взяли). Если пакеты попадают в бак со вторсырьем, то наш местный совет за это штрафуют.

Обещали, что бесплатно принесут нам многоразовую сумку для вторсырья, но не принесли.

А я вспомнил передачу Dragon's Den. Там был дизайнер, который придумал очень простое приспособление для повторного использования пакетов из супермаркетов: надеваешь пакет на специальную раму, кидаешь в него вторсырье, как в обычную корзину, потом выносишь. Эта идея вызвала тогда горячие споры: большинство "драконов" говорили, она не решает проблему пластиковых пакетов. Но Дебра согласилась, что идея хорошая, и дала денег: да, пакет не перерабатывается, но, по-крайней мере, человек использует его два раза, а не один. И я был такого же мнения. А вот, оказывается, так делать нельзя. И даже такая акула бизнеса это упустила...